Como lo prometido es deuda hoy toca postre , hay más pero para hacer boca, vale jeje, mi presupuesto no da para muchas alegrías de éstas pero dos o tres veces al año para celebrar un evento singular o recordar alguna fecha ¡muuuy! especial nos permitimos un exceso que luego compensamos con algún menú que os contaré otro día...

Aquí tenemos un bizcocho de café con helado de vainilla y espuma de naranja y…

Tocinillo de muscovado (una especie de azúcar sin refinar) con sopa de manzana ácida y aceituna negra... ummmmm para paladear despacito y chuparse los dedos.

El “culpable" de tales exquisiteces es el jefe de repostería de Casa Marcial Ricardo González Sotres que tiene más “inventos” igual o mejores que éstos dos ya os contaré más …

Estas fotos fueron sacadas desde La Salgar y alrededores ... he dejado el coche y he dado una vuelta completa subiendo un rato por la pista que lleva hastala carretera del Fito, por las orillas he visto zarzaparrilla (con fruto)y me he metido por un camino hasta los barrios (más bien quintanas) que se ven desde abajo, he dado la "parpayuela" (charlado) con todos los que me encontré, en especial con un encanto de señora que me invitó a café y he bajado, campo a través primero y después por una "caleya" utilizada en otros tiempos (no tan lejanos) para llevar el ganado al prado; hoy empiezan a crecer toda clase de plantas : laureles, musgo, helechos, algún acebo... hay bastantes plantas de arándano, algún que otro tejo, éstos en el bosque (bordeado por la susodicha "caleya") de robles y castaños y algún eucalipto, he salido a la carretera y he vuelto paseando, cruzando el pueblo de La Vita, al que pertenece La Salgar, para recoger el coche, que había dejado en el aparcamiento... ¡mucho me "prestó" el "paseín"! ... ¡hasta la próxima!... un abrazo, navegantes ...